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2011年 11月 07日
2010年 05月 05日
お久しぶりです。ご無沙汰いたしておりました。
4月から怒濤のような日々を過ごしています。ぜいぜい。 ゴールデンウィークの待ち遠しかったこと。 でも、そんな素敵なお休みも今日まで(涙) ということで、こどもの日にちなんで作りました。 鯉のぼりケーキ。 巻きもデコもヘタですが、頑張りました!! もちろん こどもの日のお約束、柏餅もいただきました。 さぁ、明日からまた頑張ろう! #
by mangobanapako2
| 2010-05-05 17:21
| 本日のおやつ(手作り)
2010年 03月 21日
先日、沢山さつまいもを戴いたのでおやつを作りました。
なつかし蒸しパン。 ばーちゃんちで食べたような懐かしい味です。でも、ばーちゃんの味は蒸し饅頭の味。(もしまんじゅう、っていいよった) それでも余ったので スウィートポテトのタルト。パターを使わないレシピなので、タルト生地がちょっと寂しい味(笑) 使ってないという安心感のため、ばくばくと食べました。恐るべし。 #
by mangobanapako2
| 2010-03-21 20:01
| 本日のおやつ(手作り)
2010年 03月 15日
3月13日はサンドウィッチの日だそうな。
昔読んだマンガで「魔女と砂以外はなんでも挟んで食べることが出来る」ちゅうのがサンドウィッチの由来じゃー、っちゅうのがあったなぁ(ここでどの本か分かったあなた、一歩前へ!) まぁ、それはさておき。 先日、コストコに行った際に牛肩ロースブロック1キロっちゅうを買いました。 梅吉さんのご実家でごちそうになったローストビーフがとても美味しかったので、その復習。 ★備忘録:塩、こしょうを多めに刷り込み、タマネギ1個とニンニク1かけを摺りおろしたものに2〜3日マリネ。 焼く3時間前に冷蔵庫から出し、フライパンで焼き目をつける。その後180℃で70分ロースト。わさびが良くあう。次回はもう少し脂肪が少ないもも肉にしてみよう。 とても美味しく出来、お客様にも喜ばれたのですが(写真はないよ)、1キロっちゅうのは早々食べきれるはずもなく。 残り物には福がある、 これはマスタードマヨネーズを使用。ホットサンドプレスで焼いたもの。 うーぬ、まだ改良の余地あり。 改良後。うぬ。こっちだな。 パンは軽く暖める(2分)。その後一枚にローストビーフをのせて、更に3分焼く。 わさびマヨネーズを一枚に塗り、レタスは多め。 以後、ローストビーフサンドウィッチを作るときはこの方法で。 いや、その前に次回ローストビーフを作るのはいつだろう??? #
by mangobanapako2
| 2010-03-15 22:24
| おうちでご飯
2010年 03月 09日
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